Bom dia a todos! Hoje não vos trago um vídeo, mas trago-vos esta receita perfeita com tudo o que temos direito. Um bolo de chocolate húmido, recheado com doce de leite e coberto com mais chocolate e bolachas Oreo! Uma tentação, acreditem em mim. Segue a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
Para o bolo:
12 ovos
4 chávenas de açúcar mascavado
2 chávenas de óleo vegetal ou a mesma medida de iogurte natural
2 chávenas de cacau em pó
4 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Para o recheio:
800g de doce de leite ou 2 latas de leite condensado cozido de 397g
100g de chocolate negro
2 colheres de sopa de óleo de coco
200g de bolachas Oreo picadas grosseiramente
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º C;
Comecem por colocar os ovos numa taça (grande de preferência) e o açúcar, batam com a batedeira até ficar volumoso e fofo;
Juntem o óleo e batam mais um pouco;
Juntem o cacau em pó e batam até ficar bem misturado;
Por fim juntem a farinha aos poucos e o fermento delicadamente e envolvam, está pronto! A farinha e o fermento se possível usem uma peneira, vai evitar grumos na massa e o vosso bolo vai ficar ainda mais fofo.
Eu usei uma forma de 20 cm untada com margarina e papel vegetal e polvilhada com cacau em pó, mas podem polvilhar com farinha.
Como é um bolo por camadas eu dividi a massa em 4, portanto tive de cozer 4 bolos, prefiro assim, mas façam da melhor maneira para vocês.
Baixem o forno para os 180º e levem o bolo a cozer cerca de 25 minutos (neste caso cada um dos bolos demorou este tempo)
Quando tiverem todos os bolos cozidos deixem arrefecer;
Recheio:
Batam numa taça o leite condensado cozido/doce de leite até ficar um creme, depois disto montem o bolo por camadas alternado com recheio e bolo, depois de montado passem mais doce de leite por todo o exterior;
Agora basta derreter em banho maria o chocolate e o óleo de coco e deitem por cima do bolo, vai escorrer para os lados, é normal e acho que fica top! Finalizem com as Oreos trituradas e está feito! Deliciem-se com esta maravilha.
Qualquer dúvida que tenham é só falar comigo aqui ou no Facebook :)
Espero que gostem!!
Diogo Duarte
